Dintr-o privire

Locație: Chile

Zone de impact: Incluziunea forței de muncă, Mediu, Venituri durabile

Persoane acceptate:
Micii fermieri, rurali

Alăturat NESsT Portofoliu:
2021

saviamercado.cl/

Prezentare generală

Micii fermieri din Chile joacă un rol crucial în producția de alimente, dar mulți trăiesc în sărăcie ca urmare a lanțurilor valorice multipartidă care distanțează fermierii de consumatorul final, reducându-și astfel câștigurile totale. 

SAVIA (cunoscută anterior sub numele de Fresh & Co.) este o întreprindere socială fondată în Chile care se ocupă de produse ecologice provenite de la micii fermieri. Întreprinderea sprijină mijloacele de subzistență ale micilor fermieri care cultivă produse ecologice certificate din propriile ferme, punându-i în legătură directă cu întreprinderile locale din Santiago, cum ar fi restaurantele, cafenelele și hotelurile.

SAVIA instruiește fermierii din rețeaua sa pentru a îmbunătăți calitatea și varietatea produselor lor. Având mai puțini actori în lanțul valoric și produse de înaltă calitate, întreprinderea acordă fermierilor colectivi o creștere a prețului de 30-50% în comparație cu ceea ce le oferă angrosiștii pe piețele convenționale.

Întreprinderea chiliană transferă învățămintele dobândite de întreprinderi către micii fermieri, instruindu-i pentru a lansa produse cu valoare adăugată care să le sporească profitabilitatea. De exemplu, în loc să vândă produse brute, SAVIA sprijină fermierii să investească în uscarea acestora sau în amestecarea lor cu alte ingrediente pentru a crea produse artizanale. Pentru rezidenții locali care nu sunt fermieri, SAVIA oferă, de asemenea, oportunități de angajare în domeniul ambalării, al transportului la fermă și al livrării pe ultima distanță.

Reducerea risipei alimentare este o altă prioritate majoră a SAVIA. Lanțul său alimentar generează în prezent mai puțin de 5% din deșeurile alimentare, față de 40% în industria convențională. Întreprinderile care se aprovizionează de la SAVIA adaugă în meniurile lor produse agroecologice și de comerț echitabil, sporindu-și astfel atractivitatea pentru populația în creștere de consumatori conștienți din întreaga lume. Până la sfârșitul anului 2022, Savia intenționează să ajungă la 100 de restaurante.

NESsT Investiţii

NESsT și IKEA Social Entrepreneurship a primit SAVIA în portofoliu pentru a ajuta întreprinderea să își extindă impactul prin extinderea vânzărilor și diversificarea pe piața B2B. Pentru a atinge aceste obiective de creștere, SAVIA se va concentra asupra extinderii domeniului său de acțiune către comunitățile agricole mici și mijlocii. NESsT va ajuta întreprinderea să sprijine un grup eterogen de fermieri cu capacități de producție și soiuri de culturi diferite, de la producători de culturi unice la producători de culturi multiple.

De la înființarea sa, SAVIA a creat parteneriate solide, cum ar fi cel cu "Instituto de Desarrollo Agropecuario", pentru a consolida capacitatea de producție a 10 fermieri și pentru a-i integra în rețeaua companiei. NESsT și IKEA Social Entrepreneurship vor sprijini, de asemenea, SAVIA să își aprofundeze modelul de impact, generând alianțe productive cu fermierii mici și mijlocii care să le permită acestora să își reducă riscurile productive, financiare și comerciale. 

În 2022, NESsT a sprijinit Savia cu o schimbare strategică care i-a crescut și mai mult afacerea. NESsT a lucrat cu Savia pentru a-și scurta lanțul de producție, conectând producătorii mici și mijlocii direct la restaurante, cafenele, hoteluri și magazine de proximitate din Santiago. 

Schimbul a avut un succes inițial. Până în prezent, Savia a încorporat 60 de lanțuri de restaurante. Întreprinderea socială a reușit acest lucru prin mutarea accentului de la canalul business-to-consumer (B2C) la canalul business-to-business (B2B). Concentrându-se pe canalul său cel mai puternic, Savia este capabilă să se diferențieze mai bine de concurenții săi și să își îmbunătățească lanțul valoric, economisind costuri pentru a asigura venituri mai mari pentru micii fermieri.