Pentru a produce cafea de specialitate, Cafe Compadre elimină intermediarii și lucrează direct cu fermierii aflați în jungla centrală îndepărtată din Peru, instruindu-i pe fermieri să culeagă doar boabele de cafea fără defecte și la maturitatea maximă din fiecare recoltă. În acest fel, fermierii păstrează calitatea și aroma cafelei, menținând în același timp un proces de producție trasabil și durabil. În 2019, întreprinderea socială a plătit fermierilor cu 50 % mai mult decât prețul mediu plătit fermierilor pentru boabe comerciale normale.